профессиональная 

команда шефов

команда шефов

настроим вашу
кухню на прибыль!

шеф меню лого

Разработка и составление меню

 Услуга разработать и составить новое меню для ресторана, кафе, общепита, создание и приготовление новых блюд кухни или пригласить шеф повара и запустить пищевое производство с нуля – поможем мы, профессиональная команда бренд шеф поваров! Как открыть ресторан, кафе, пиццерию, столовую, бар знаем мы, и специализируемся на открытии заведений общественного и детского питания, обновлении и проработке меню под ключ, начиная от проектировки кухни ресторана до обучения поваров и налаживания работы в целом.
 Цена разработать меню блюд с технологическими  картами, проектировки цеха и консультации шеф повара вполне приемлема.  Невысокая стоимость нашей услуги шеф повара по запуску ресторана быстро окупится, количество заказов и средний чек вырастут. Проверено.
 Бренд Шеф играет ключевую роль в успехе заведения. Правильно разработанная концепция меню, авторские блюда, подбор оборудования и адаптация идеи в суровую конкурентную среду ресторанного бизнеса – вот наши главные задачи.
 Шеф повар профессионал даст правильные консультации, разработает и составит техкарты, проведет обучение приготовлению новых блюд поваров и персонала. Мы поможем  оптимизировать производство кухни для бесперебойной и быстрой отдачи  заказов, а новые вкусные и красивые блюда будут привлекать гостей и приносить Вам прибыль!

Полное погружение в Ваш проект, самоотдачу и доброжелательность гарантируем!

Только нужные рецептуры блюд

для ваших целевых гостей и локации

Сделаем вам 

Фирменное меню

направления кухни

японская

европейская

паназиатская

пицца 

стритфуд

авторская

десерты

мясо

морепродукты

столовая

детская

национальная

видео о нашей работе

Запустим кухню под ключ

пакеты услуг

наладить работу кухни, составить меню?

напишите или позвоните нам +7 (909) 660 69 04

наши проекты

МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

МАГАЗИН-РЕСТОРАН МОРЕПРОДУКТОВ

Удобный формат для привлечения покупателей — отведать живые дары моря из аквариума. Причем с шампанским, а значит подача и вкус — ресторанного уровня. Меню взяло в себя основу товарной матрицы магазина.

ДОМЫЧАЛАСЬ

БУРГЕРНАЯ ДАРК КИТЧЕН

Дерзкие названия, смачный вкус и большой спрос — это про бургерную «домычалась». Меню разработано с тонким балансом заготовок и соусов собственного производства и быстрой скоростью отдачи, что особенно важно для формата доставки.

БОКАЛ И БУЛОЧКА

ГАСТРОБАР С ВИННОЙ КАРТОЙ

Вино и еда — вот концепция заведения. Изысканная посуда и подача блюд, сложные рецепты из качественных ингредиентов в купе с вежливым обслуживанием — идеальное сочетание для формата неспешных посиделок и дегустацией вин.

МЯТА ПЛАТИНУМ

СЕТЬ ПРЕМИАЛЬНЫХ КАЛЬЯННЫХ

Мята платинум Кутузов больше похожа на ресторан, поэтому разработано модное и симпатичное меню на широкую аудиторию. Разделы в Меню не растянуты, поэтому список позиций получился емким и удобным для быстрого выбора гостей.

HARAT’S

ХАРАТС — САМАЯ УЗНАВАЕМАЯ СЕТЬ ИРЛАНДСКИХ ПАБОВ.

Попробуй Ирландию на вкус — с таким подходом разработано меню. Пастуший пирог и съедобные украшения в виде ирландского флага подчеркивают фирменную концепцию. Разнообразные позицию к пиву делают массовую долю выручки по кухне.

BIG in JAPAN

Доставка суши и роллов

Яркий новый бренд среди доставки суши и роллов! Наш бренд шеф повар разработал сбалансированное меню, где визуальную концепцию сопровождает яркий вкус и состав блюд.

ЗАРЕЧЬЕ

ЗАГОРОДНЫЙ ВИДОВОЙ РЕСТОРАН

Целевая аудитория гостей — это семьи, банкеты и люди после прогулки. Территория ресторана располагает к длительному времяпровождению, поэтому меню разработано для неспешной трапезы.

НА КОСТЯХ

ГАСТРОБАР С МЯСНОЙ КОНЦЕПЦИЕЙ

Авторская кухня, главный ингредиент — мясо. Изящные салаты с нежной говядиной, оригильная выпечка и эксклюзивная, запоминающаяся подача.

МАМА ИТАЛИЯ

ДАРК КИТЧЕН ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ

Название говорит само за себя, широкий выбор пиццы и пасты для любителей итальянской классики

МАЙ ФАМИЛИА

СЕМЕЙНОЕ КАФЕ

Сытное меню с итальянским акцентом, классические блюда для широкой аудитории

ОСТРОВОК СУШИ

ЯПОНСКАЯ КУХНЯ

Авторские роллы, традиционные бенто боксы и классические ходовые позиции в меню.

БЫЛИНКИНО

КАФЕ-МАГАЗИН ФЕРМЕРСКОГО СЫРА

Уникальное меню, главный ингредиент — фермерский сыр! Отличная возможность раскрыть вкус и свойства сыра в пасте, брускеттах и детском меню. Твердый, мягкий, полутвердый, с плесенью, творожный, козий и многие другие сыры гармонично задействованы в фирменном меню магазина.

БИРОТЕКА

ПИВНОЙ МАГАЗИН С КАФЕ

Полноценное меню с салатами, горячим и супами. Уклон сделан на пивную тематику — преобладают горячие закуски и рыбные блюда. Речные раки завершают концепцию кухни.

КРЫЛЫШКИ

ДОСТАВКА АВТОРСКИХ КРЫЛЫШЕК

Моно концепция, главный герой — куриные крылья! Полное удовлетворение любителей крылышек, авторские и классические вариации и все можно заказать в одном месте.

MILK & BEANS

БАР-КОФЕЙНЯ

Для конкурентного преимущества точки был введен блок блюд паназиатской и японской кухни.

РЭДИССОН ПАРК ИН

ОТЕЛЬ

Меню а-ля карт для деловых и неформальных встреч в ресторане отеля.

IT MEAT

МЯСНОЙ РЕСТОРАН

Ресторан со своим залом в торговом центре, полноценное меню с завтраками, супами, горячим и салатами. Флагманским блоком является мясной раздел из премиальной говядины.

МАЛОЛИТРАЖКА

ТЕМАТИЧЕСКИЙ БАР В КУЛЬТУРЕ СОВЕТСКИХ АВТОМОБИЛЕЙ

Рестайлинг меню для повышения выручки. Сытные блюда уравновешены легкими пастами, а для любителей стрит-фуда введены лепешки роти с разными начинками.

ШАУРМА

ТОРГОВАЯ ТОЧКА

Мультиформатная точка, где уместились табачный магазин, кальянная, кофейня и шаурма. Спроектирована компактная открытая кухня с шаурмой на вынос и гостей кальянной.

ЯХТ КЛУБ БУРЕВЕСТНИК

РЕСТОРАН И БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

Меню а-ля карт с изящными блюдами для любителей парусного спорта.

КОФЕЙНЯ ДРУЖБА

КОФЕЙНЯ РЯДОМ У ДОМА

Небольшое меню горячих завтраков и бранчей собственного производства. 4 метра кухни и простые рецепты для быстрого обслуживания постоянных гостей.

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ

ФУД СЪЕМКА

В СТИЛЕ ВАШЕЙ КОНЦЕПЦИИ!

груша с прошутто

нужны правильные консультации? 

напишите или позвоните нам +7 (909) 660 69 04

Предложим современные концепции, работаем на результат!

 

на выезде и дистанционно

Написать
Написать