профессиональная

команда шефов
команда шефов




настроим вашу
кухню на прибыль!

Разработка и составление меню
Услуга разработать и составить новое меню для ресторана, кафе, общепита, создание и приготовление новых блюд кухни или пригласить шеф повара и запустить пищевое производство с нуля – поможем мы, профессиональная команда бренд шеф поваров! Как открыть ресторан, кафе, пиццерию, столовую, бар знаем мы, и специализируемся на открытии заведений общественного и детского питания, обновлении и проработке меню под ключ, начиная от проектировки кухни ресторана до обучения поваров и налаживания работы в целом.
Цена разработать меню блюд с технологическими картами, проектировки цеха и консультации шеф повара вполне приемлема. Невысокая стоимость нашей услуги шеф повара по запуску ресторана быстро окупится, количество заказов и средний чек вырастут. Проверено.
Бренд Шеф играет ключевую роль в успехе заведения. Правильно разработанная концепция меню, авторские блюда, подбор оборудования и адаптация идеи в суровую конкурентную среду ресторанного бизнеса – вот наши главные задачи.
Шеф повар профессионал даст правильные консультации, разработает и составит техкарты, проведет обучение приготовлению новых блюд поваров и персонала. Мы поможем оптимизировать производство кухни для бесперебойной и быстрой отдачи заказов, а новые вкусные и красивые блюда будут привлекать гостей и приносить Вам прибыль!
Полное погружение в Ваш проект, самоотдачу и доброжелательность гарантируем!
Только нужные рецептуры блюд
для ваших целевых гостей и локации

Сделаем вам
Фирменное меню

направления кухни

японская

европейская

паназиатская

пицца


авторская

десерты

мясо

морепродукты

столовая

детская

национальная

видео о нашей работе
Запустим кухню под ключ



пакеты услуг

наши проекты

МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ
МАГАЗИН-РЕСТОРАН МОРЕПРОДУКТОВ
Удобный формат для привлечения покупателей — отведать живые дары моря из аквариума. Причем с шампанским, а значит подача и вкус — ресторанного уровня. Меню взяло в себя основу товарной матрицы магазина.
ДОМЫЧАЛАСЬ
БУРГЕРНАЯ ДАРК КИТЧЕН
Дерзкие названия, смачный вкус и большой спрос — это про бургерную «домычалась». Меню разработано с тонким балансом заготовок и соусов собственного производства и быстрой скоростью отдачи, что особенно важно для формата доставки.
БОКАЛ И БУЛОЧКА
ГАСТРОБАР С ВИННОЙ КАРТОЙ
Вино и еда — вот концепция заведения. Изысканная посуда и подача блюд, сложные рецепты из качественных ингредиентов в купе с вежливым обслуживанием — идеальное сочетание для формата неспешных посиделок и дегустацией вин.
МЯТА ПЛАТИНУМ
СЕТЬ ПРЕМИАЛЬНЫХ КАЛЬЯННЫХ
Мята платинум Кутузов больше похожа на ресторан, поэтому разработано модное и симпатичное меню на широкую аудиторию. Разделы в Меню не растянуты, поэтому список позиций получился емким и удобным для быстрого выбора гостей.
HARAT’S
ХАРАТС — САМАЯ УЗНАВАЕМАЯ СЕТЬ ИРЛАНДСКИХ ПАБОВ.
Попробуй Ирландию на вкус — с таким подходом разработано меню. Пастуший пирог и съедобные украшения в виде ирландского флага подчеркивают фирменную концепцию. Разнообразные позицию к пиву делают массовую долю выручки по кухне.
BIG in JAPAN
Доставка суши и роллов
Яркий новый бренд среди доставки суши и роллов! Наш бренд шеф повар разработал сбалансированное меню, где визуальную концепцию сопровождает яркий вкус и состав блюд.
ЗАРЕЧЬЕ
ЗАГОРОДНЫЙ ВИДОВОЙ РЕСТОРАН
Целевая аудитория гостей — это семьи, банкеты и люди после прогулки. Территория ресторана располагает к длительному времяпровождению, поэтому меню разработано для неспешной трапезы.
НА КОСТЯХ
ГАСТРОБАР С МЯСНОЙ КОНЦЕПЦИЕЙ
Авторская кухня, главный ингредиент — мясо. Изящные салаты с нежной говядиной, оригильная выпечка и эксклюзивная, запоминающаяся подача.
МАМА ИТАЛИЯ
ДАРК КИТЧЕН ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
Название говорит само за себя, широкий выбор пиццы и пасты для любителей итальянской классики
МАЙ ФАМИЛИА
СЕМЕЙНОЕ КАФЕ
Сытное меню с итальянским акцентом, классические блюда для широкой аудитории
ОСТРОВОК СУШИ
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
Авторские роллы, традиционные бенто боксы и классические ходовые позиции в меню.
БЫЛИНКИНО
КАФЕ-МАГАЗИН ФЕРМЕРСКОГО СЫРА
Уникальное меню, главный ингредиент — фермерский сыр! Отличная возможность раскрыть вкус и свойства сыра в пасте, брускеттах и детском меню. Твердый, мягкий, полутвердый, с плесенью, творожный, козий и многие другие сыры гармонично задействованы в фирменном меню магазина.
БИРОТЕКА
ПИВНОЙ МАГАЗИН С КАФЕ
Полноценное меню с салатами, горячим и супами. Уклон сделан на пивную тематику — преобладают горячие закуски и рыбные блюда. Речные раки завершают концепцию кухни.
КРЫЛЫШКИ
ДОСТАВКА АВТОРСКИХ КРЫЛЫШЕК
Моно концепция, главный герой — куриные крылья! Полное удовлетворение любителей крылышек, авторские и классические вариации и все можно заказать в одном месте.
MILK & BEANS
БАР-КОФЕЙНЯ
Для конкурентного преимущества точки был введен блок блюд паназиатской и японской кухни.
IT MEAT
МЯСНОЙ РЕСТОРАН
Ресторан со своим залом в торговом центре, полноценное меню с завтраками, супами, горячим и салатами. Флагманским блоком является мясной раздел из премиальной говядины.
МАЛОЛИТРАЖКА
ТЕМАТИЧЕСКИЙ БАР В КУЛЬТУРЕ СОВЕТСКИХ АВТОМОБИЛЕЙ
Рестайлинг меню для повышения выручки. Сытные блюда уравновешены легкими пастами, а для любителей стрит-фуда введены лепешки роти с разными начинками.
ШАУРМА
ТОРГОВАЯ ТОЧКА
Мультиформатная точка, где уместились табачный магазин, кальянная, кофейня и шаурма. Спроектирована компактная открытая кухня с шаурмой на вынос и гостей кальянной.
ЯХТ КЛУБ БУРЕВЕСТНИК
РЕСТОРАН И БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ
Меню а-ля карт с изящными блюдами для любителей парусного спорта.
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ
ФУД СЪЕМКА


В СТИЛЕ ВАШЕЙ КОНЦЕПЦИИ!



Предложим современные концепции, работаем на результат!
на выезде и дистанционно
